2022-05-08

「減塩薬膳」たらとトマトのピリ辛煮込み

「薬膳」とは何?
『薬食同源』
〝薬も食物も同じ自然の産物でそれらを食べ健康になること”
毎日の食事で養生し、病気には生薬を加え治療する。これが薬膳の基本的な考えです。

風邪には葛根湯を勧められますが、主薬の葛根(くず)には解熱・筋肉のこわばりを緩める効果があります。
風邪のひき始めにくず湯を飲むのは、葛根湯と同じ考えからです。

抵抗力があれば薬を飲まずに治る。日々の食事で抵抗力のある健康な体を維持する。
その手助けをするのが薬膳です。

今日の減塩薬膳レシピは、
【たらとトマトのピリ辛煮込み(食塩相当量0.75g)】

血を補い疲労回復の効果のあるタラと、潤いを与え肝の働きを助けるトマトの料理です。

材料 
タラ1切れ(両面に小麦粉をまぶす)
カットトマト(缶詰)100g
(A)シメジ・玉ねぎ20g、ニンニク、唐辛子

作り方
1.オリーブオイル大さじ1でタラを焼き取り出す。
2.材料(A)を炒めしんなりしたらトマト、酒大さじ1、塩2つまみで味を調えオリーブオイル小さじ1を加える。
3.盛り付け黒胡椒を振りかけ完成。

🟥黒胡椒やニンニク、唐辛子を効かせると更に減塩できますよ。

関連記事

コメント5件

  • najlepszy sklep より:

    Wow, fantastic weblog layout! How lengthy have you been running a blog for?
    you make running a blog look easy. The full glance of your site is fantastic,
    as well as the content material! You can see similar here sklep

  • najlepszy sklep より:

    Hi there, its pleasant article regarding media print,
    we all be familiar with media is a impressive source of data.

    I saw similar here: Najlepszy sklep

  • ecommerce より:

    Hey there! Do you know if they make any plugins to help
    with Search Engine Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords
    but I’m not seeing very good results. If you know of any
    please share. Appreciate it! You can read similar art
    here: Sklep online

  • sklep online より:

    Hi! Do you know if they make any plugins to
    assist with Search Engine Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some
    targeted keywords but I’m not seeing very good results.
    If you know of any please share. Kudos! You can read similar blog here: Ecommerce

  • It’s very interesting! If you need help, look here: ARA Agency

  • コメントを残す

    メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です