「セグロイワシの黒酢揚げ(香の黒酢ソースアレンジレシピ125)」

今日のレシピは、

揚げたてをそのまま食べでも、冷凍から解凍して食べてもおいしいですよ。

黒酢ソースに入っている砂糖の保水力で、

冷凍しても身が固くなりません。

時間がある時に、まとめて作っておくと便利ですよ！

作り方

1.セグロイワシの腹わたを取り、ひたひたになるくらいの黒酢ソースで1時間漬け込む。

2.ザルにあけ、余分なソースを切り、表面に小麦粉をまぶし、高温の油で揚げる。