黒酢チャーシュー(香の黒酢ソースアレンジレシピ)

材料　豚方ロースブロック400g、ネギ、ショウガ

合わせ調味料　香の黒酢ソース大さじ5、醤油大さじ2、ニンニクみじん切り・ショウガみじん切り少々

作り方

1.水1.5リットルを沸かし豚肉とネギショウガを入れ1時間煮込む。

2.肉を取り出し煮汁をこす。

3.鍋にこした煮汁100ccと調味料、豚肉を入れ火にかけ煮詰めていく。

4.煮汁が大さじ3杯くらいになったら火を止め、肉になじませるように煮汁を肉にかけながら冷ます。