「豆苗の豚バラ巻き、黒酢ソースかけ」

僕の小学校からの友人のOくん。

時々、このブログでも登場していますけど、うちのお店の風水を見てもらってる彼です。

彼から、北西の角にレジが置けたらなぁ…。

と、ずっと言われていたんですけどね。

10年かかって、ようやく置きましたよ。

北西角にレジを！

みんなも北西に置けばってわけじゃなくて、僕がこのお店でやるって前提でです。

まあ、100%理想的ってわけじゃないですけど、とりあえず置いてみた結果、

「意外に効果てきめん！！」

週末はそれがなくても忙しいんですけど、それでも今回は効果あったかも？！

「位置を変えた途端、

劇的に変わることもあるから！」って話は嘘ではなかったかも！

まあ2日間だけの感想なので、

明日以降がどうなるか？楽しみです。

今日のレシピは、

「豆苗の黒酢豚バラ巻き、黒酢ソースかけ」

香の黒酢ソースで味付けした豚バラスライスで豆苗を巻いて、レンチンするだけのお手軽料理です。

仕込みまでやっておけば、あとはレンジで加熱するだけなので、他の料理と同時進行で作業でき、ご飯の準備でバタバタしなくてすみますよ。

材料

豚バラスライス150g

豆苗1/2パック

調味料

香の黒酢ソース大さじ2

醤油大さじ1

おろしニンニク少々

作り方

1.豚バラ肉に調味料で味を付ける。

2.肉を1枚ずつ広げ、表面に片栗粉を少しはたき、豆苗を芯にして、端からくるくると巻いていき、巻き終わりを下にして皿に並べる。

3.皿に並べた肉に黒酢ソース大さじ1をかける。

4.ラップをして2分加熱する。

5.ラップをはずし、上下を入れ替え、皿にたまっているソースに片栗粉小さじ1/3を混ぜ溶かし、ラップをして更に1分加熱。

6.皿に盛り付け完成。

今回は、豆苗を長いまま使いましたが、

豆苗と肉を半分の長さに切った方が、食べやすくていいのかも…。

その辺はお好みでどうぞ！