「レンジで簡単！黒酢よだれ鶏(香の黒酢ソースアレンジレシピ133)」

今日のレシピは、

「レンジで簡単！黒酢よだれ鶏(香の黒酢ソースアレンジレシピ133)」　

簡単と言いながら、

使う調味料はちょっと多いです(笑)

まあ、味に深みを持たせようと思うと、

どうしても調味料の種類も増えてしまうので、ご容赦ください。

材料

鶏モモ肉1枚

きゅうり1本

調味料

香の黒酢ソース、醤油、酢、豆板醤、ラー油、ごま油各小さじ1

ピーナッツ20g

おろしニンニク、おろしショウガ各小さじ1/2

鶏モモ肉の下味

酒大さじ1、塩、胡椒少々

作り方

1.鶏肉は下味を付け皿に乗せ、ラップをしてレンジで3分加熱する。

2.やけどしないように箸などでラップを切り開き、鶏肉を裏返して、ラップをして更に1分30秒加熱する。

3.ピーナッツはビニール袋に入れ、麺棒などで叩き、細かくする。

4.きゅうりは一口大、鶏肉も適当な大きさに切り、皿に盛り付ける。

4.調味料を合わせピーナッツを加え、鶏肉の上からかけ完成。

お好みで青ネギのみじん切りやパクチーを散らすと、彩りもよくおいしく出来上がりますよ。