鶏肉の黒酢レモン蒸し(香の黒酢ソースアレンジレシピ84)
材料
鶏モモ肉1枚
レモンスライス3枚4等分
長ネギみじん切り1/3本分
ニンニクみじん切り小さじ1
黒胡椒
合わせ調味料
酒大さじ2
香の黒酢ソース小さじ1
ごま油小さじ1
塩小さじ1/2
作り方
1.鶏肉の厚みがあるところに切り目を入れ、厚みを均等にし、皮にフォークで穴をあける。
2.皿に鶏肉を乗せ、合わせ調味料をかけて、材料を鶏肉の上にまんべんなく乗せる。
3.ラップをして、500wのレンジで4分30秒加熱する。
4.厚みがあるところで火が通っている確認して、通っていれば適当な大きさに切り分け完成。
黒胡椒は多めに。
冷めると味がなじんでおいしくなります。
冷ます時はレモンは取り除いてください。(時間と共にレモンの苦味が出てしまい残念な味になってしまいます。)
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