※アカラルトでのご予約は4名様まで。ご予約の人数分、前菜の盛り合わせをご用意させていただきます。5名様以上のご予約はコース料理のみ承っております。

春の薬膳コース

(予約制 2/6(木)〜5/4(日))

2名様以上お1人様 14000円

1.前菜の盛り合わせ

・ホタテの青ネギソース

・松の実とニンジンの薬膳サラダ

・豚肉と香菜の豆板醤和え

・豚足と枸杞子の煮込み

・牡蠣の黒酢煮

・ほうれん草の干し貝柱、菊花の和物

2.鶏肉と大棗の滋養薬膳スープ

3.外房産黒あわびの葱生姜炒め

4.熊本あか牛カイノミ、陳皮の炒め

5.銚子産フカヒレとズワイガニの煮込み

6.鴨肉の香り揚げ、クレープ添え

7.皮付き豚バラ肉と竜眼肉の煮込み

8.館山産猪スモークの胡麻ダレ冷やしそば

9.デザート盛り合わせ

・ジャスミン茶と春の柑橘のゼリー

・レーズンと松の実の馬拉糕

ディナーのおまかせコース

5500円,8800円,16500円,22000円

滋養薬膳スープ（予約制）

・銚子産フカヒレ、干し鮑、ナツメ　　18000円

・高麗人参、鶏、山芋　　　　　　　　4500円

アラカルト

乾貨　海鮮料理

・銚子産フカヒレとズワイガニの煮込み　7200円

・干しナマコの煮込み　　　　　　　　　7800円

・天使のエビの腐乳煮込み　　　　　　　3300円

・天然花エビのチリソース　　　　　　　2100円

・天然花エビの発酵唐辛子炒め　　　　　2100円

・外房産黒アワビの煮込み　　　　　　　7500円

・貝柱と野菜のトウチ炒め　　　　　　　2100円

・イカの青じそ炒め　　　　　　　　　　1980円

・イカのオイスターソース炒め　　　　　1980円

肉料理

・くまもとあか牛カイノミ黒胡椒炒め　　4200円

・牛バラ肉と季節野菜の薬膳煮込み　　　3000円

・皮付き豚バラ肉と竜眼肉の薬膳煮込み　2100円

・骨付き鴨肉の火鍋風煮込み　　　　　　3300円

・鴨肉と乾燥ポルチーニ茸の煮込み　　　3300円

・豚肉細切りの四川風炒め　　　　　　　1980円

・若鶏のピーナッツの唐辛子炒め 1980円

・若鶏と彩り野菜のトウチ炒め　　　　　1980円

野菜　豆腐料理

・チンゲン菜とズワイガニの煮込み　　　2400円

・ズワイガニと卵の炒め物　　　　　　　2400円

・京湯葉と干し椎茸の醤油煮込み　　　　1980円

・ナスと豚挽き肉の四川風炒め　　　　　1500円

・五目野菜の干し貝柱あんかけ　　　　　2100円

麺飯　スープ

・銚子産フカヒレの姿煮そば　　　　　　7000円

・鶏肉と干し貝柱の薬膳煮込みそば　　　1650円

・担々麺　　　　　　　　　　　　　　　1320円

・サンラータンメン　　　　　　　　　　1650円

・五目あんかけ炒飯　　　　　　　　　　1650円

・ズワイガニとレタスの炒飯　　　　　　1760円

・季節の薬膳スープ　　　　　　　　　　1500円

・フカヒレと夏草花のスープ　　　　　　6000円

・アサリのあっさり塩味スープ　　　　　1650円

・花巻(手作り蒸しパン) 400円

・自家製焼売　　　　　　　　　　　　　500円

・杏仁豆腐　　　　　　　　　　　　　　400円