国際中医薬膳師のシェフがつくる季節の薬膳料理レシピなどの役立ち情報を発信しております。
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2023年01月26日｜薬膳冬の薬膳「スズキの醤油バターソース」
今日の薬膳料理は、「スズキの醤油バターソース」 スズキは血を補い、アンチエイジン...
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2023年01月22日｜薬膳冬の薬膳「ブリの甘酢あんかけ」
今日の薬膳料理は、「ブリの甘酢あんかけ」 冬の代表的な魚「ブリ」。ブリは体を温め...
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2023年01月22日｜薬膳冬の薬膳「すっぽんとナツメの薬膳スープ」
今夜のコースの1品。「すっぽんとナツメの薬膳スープ」 すっぽんの肉には体力をつけ...
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2023年01月12日｜薬膳冬の薬膳「エビとブロッコリーの黒胡椒炒め」
今日の薬膳料理は、「エビとブロッコリーの黒胡椒炒め」 エビは体を温めスタミナを補...
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2022年12月14日｜薬膳冬の薬膳「鱈とブロッコリーの豆乳煮込み」
今日の薬膳料理は、「鱈とブロッコリーの豆乳煮込み」 ブロッコリーはお腹の働きを調...
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2022年12月11日｜薬膳冬の薬膳「カキの土鍋炊き込みご飯」
今日の薬膳料理は、「カキの土鍋炊き込みご飯」 冬は他の季節で消耗した身体を補い養...
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2022年12月07日｜薬膳冬の薬膳「太刀魚とカブの生姜煮込み」
今日の薬膳料理は、「太刀魚とカブの生姜煮込み」 今日は冬にうれしい、お腹を温めて...
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2022年12月05日｜薬膳冬の薬膳「ラム肉とニラの山椒炒め」
今日の薬膳料理は、「ラム肉とニラの山椒炒め」 肉類の中で、最も身体を温める効果が...
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2022年11月30日｜薬膳冬の薬膳「太刀魚と長芋の唐揚げ、ピリ辛ソース」
今日の薬膳料理は、「太刀魚と長芋の唐揚げ、ピリ辛ソース」 今日の料理は、身体を温...
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2022年11月24日｜薬膳冬の薬膳「鮭と玉ねぎの黒酢炒め」
今日の薬膳料理は、「鮭と玉ねぎの黒酢炒め」 鮭は身体を温める食材です。また、疲労...
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2022年11月20日｜薬膳冬の薬膳「鶏肉とカリフラワー、長ネギの塩味煮込み」
今日の薬膳料理は、「鶏肉とカリフラワー、長ネギの塩味煮込み」 身体を温める鶏肉と...
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2022年11月16日｜薬膳冬の薬膳「牡蠣と卵の炒め物」
今日の薬膳料理は、「牡蠣と卵の炒め物」 滋養強壮の食材として栄養豊富な牡蠣。「海...
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2022年11月09日｜薬膳冬の薬膳「鶏白湯薬膳そば」
ランチ限定で提供している薬膳そば。来週から提供する、冬の薬膳そばは「鶏白湯そば」...
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2022年09月30日｜薬膳秋の薬膳「レンコンと金木犀のはちみつ煮」
今日の薬膳料理は、「レンコンと金木犀のはちみつ煮」です。 今日は秋の食材で作る料...
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2022年09月23日｜薬膳秋の薬膳「豚肉と舞茸のピリ辛レンチン蒸し」
今日の薬膳料理は、「豚肉と舞茸のピリ辛レンチン蒸し」 今日は秋分の日。秋も後半に...
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2022年09月18日｜薬膳秋の薬膳「豚肉と山芋のつくね、照り焼き黒胡麻ソース」
今日の薬膳料理は、「豚肉と山芋のつくね、照り焼き黒胡麻ソース」 台風の影響が心配...
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2022年08月29日｜薬膳秋の薬膳「レタスと卵の炒め物」
今日の薬膳料理は、「レタスと卵の炒め物」です。 初秋の養生に必要な、体の熱を冷ま...
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2022年08月24日｜薬膳秋の薬膳「鶏肉とズッキーニのバター醤油炒め」
今日の薬膳料理は、「鶏肉とズッキーニのバター醤油炒め」 昨日から、二十四節気の「...
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2022年08月21日｜薬膳秋の薬膳「おろしじゃがいもと人参のクリームスープ」
今日の薬膳料理は、「おろしじゃがいもと人参のクリームスープ」 暑さも少しやわらぎ...
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2022年08月17日｜薬膳秋の薬膳「豚肉と白菜の坦々風」
今日の薬膳料理は、「豚肉と白菜の坦々風」 熱を冷ます白菜。体に潤いを与える豚肉と...