国際中医薬膳師のシェフがつくる季節の薬膳料理レシピなどの役立ち情報を発信しております。
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2024年11月18日｜薬膳冬の薬膳「鯵とニラの豆板醤炒め」
今日の薬膳料理は、「鯵とニラの豆板醤炒め」 今回はお腹を温め、血の巡りをよくする...
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2024年11月16日｜薬膳冬の薬膳「鶏肉とカリフラワーの煮込み、黒胡椒風味」
今週のランチの週替わり薬膳料理は、 「鶏肉とカリフラワーの煮込み、黒胡椒風味」 ...
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2024年11月12日｜薬膳冬の薬膳スープ「乾姜（かんきょう）と玉ねぎのとろみスープ」
今週のランチの薬膳スープ。 「乾姜（かんきょう）と玉ねぎのとろみスープ」 乾姜（...
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2024年11月12日｜薬膳冬の薬膳「手羽元とかぼちゃのピリ辛黒酢煮込み」
今日の薬膳料理は、「手羽元とカボチャのピリ辛黒酢煮込み」 今日は立冬です。うちの...
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2024年11月07日｜薬膳「百合根入り肉だんごとさつまいも春雨の塩味煮込み」
今週のランチの週替わり薬膳料理は、「百合根入り肉だんごとさつまいも春雨の塩味煮こ...
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2024年11月07日｜薬膳冬の薬膳コース（11/7（木）〜2/2（日））
1.前菜6品盛り合わせ 「千葉県産錦爽鶏の青ネギ山椒ソース」・エネルギーの源であ...
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2024年10月24日｜薬膳秋の薬膳「豚肉とひらたけのおこわ」
今日の薬膳料理は、「豚肉とひらたけのおこわ」 もち米は気を補い、お腹を温める働き...
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2024年10月08日｜薬膳秋の薬膳「豚肉と落花生、レンコンのはさみ揚げ」
今日の薬膳料理は、「豚肉と落花生、レンコンのはさみ揚げ」 朝晩涼しくなり、ようや...
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2024年08月17日｜薬膳秋の薬膳「手羽中とじゃがいもの黒酢はちみつ煮」
今日の薬膳料理は、「手羽中とじゃがいもの黒酢はちみつ煮」 甘味に蜂蜜を使いました...
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2024年07月26日｜薬膳夏の薬膳「イカとセロリ、レモンの炒め」
今日の薬膳料理は、「イカとセロリ、レモンの塩炒め」 茂原市では今週末、「第70回...
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2024年07月22日｜薬膳夏の薬膳「苦瓜と豚肉の梅スープ」
今日の薬膳料理は、「苦瓜と豚バラ肉の梅スープ」 暑い日が続きますね。 今日は体に...
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2024年07月10日｜薬膳夏の薬膳「トマトとズッキーニ、山芋のサラダ」
今日の薬膳料理は、「トマトとズッキーニ、山芋のサラダ」 暑い日が続きますね。 今...
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2024年06月25日｜薬膳梅雨の薬膳「胡瓜と冬瓜、インゲンの生姜ソース」
今日の薬膳料理は、「胡瓜と冬瓜、インゲンの生姜ソース」 関東もようやく梅雨入りし...
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2024年06月11日｜薬膳梅雨の薬膳「手羽中と冬瓜、昆布のあっさり煮」
今日の薬膳料理は、「手羽中と冬瓜、昆布のあっさり煮」 今は24節期の芒種(6月...
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2024年05月31日｜薬膳夏の薬膳「豚ハツとほうれん草の山椒炒め」
今日の薬膳料理は、「豚ハツとほうれん草の山椒炒め」 薬膳には「冬病夏治」という言...
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2024年05月21日｜薬膳夏の薬膳「豚肉と白菜の甘酢炒め」
今日の薬膳料理は、「豚肉と白菜の甘酢炒め」 白菜にはからだにたまった熱を冷まし、...
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2024年05月21日｜薬膳夏の薬膳「豚肉とズッキーニの落花生ソース」
今日の薬膳料理は、「豚肉とズッキーニの落花生ソース」 落花生（ピーナッツ）は中国...
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2024年05月02日｜薬膳春の薬膳「ブリとほうれん草のバター醤油焼き」
今日の薬膳料理は、「ブリとほうれん草のバター醤油」 5月5日の立夏の前が春の最後...
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2024年04月24日｜薬膳春の薬膳「穴子とセロリ、豆苗の黒酢あんかけ」
今日の薬膳料理は、「穴子とセロリ、豆苗の黒酢あんかけ」 本日は臨時休業します。あ...
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2024年04月18日｜薬膳春の薬膳「あさりと卵の炒め物」
今日の薬膳料理は、「あさりと卵の炒め物」 あさりの旬は春と秋といわれていますが、...