ディナー

※アカラルトでのご予約は4名様まで。ご予約の人数分、前菜の盛り合わせをご用意させていただきます。5名様以上のご予約はコース料理のみ承っております。

ディナーのおまかせコース

5500円(フカヒレ料理が入る7〜8品のコース)

8800円(フカヒレの姿煮が入る7〜8品のコース)

16500円、22000円(ご要望に応じたメニューでご用意いたします。)

秋の薬膳料理

**岩手鴨と干し椎茸の煮込み　2750円**
**骨付きの鴨肉と干し椎茸の旨みが滋味深い味わい**

**豚肉と松の実の湯葉包み煮込み　1500円**
**潤いを補う豚肉や松の実を湯葉で包み、**
**じっくり煮込んだ料理。秋の乾燥を養生します。**

晩秋の薬膳スープ

・干し鮑、ナツメ　　　　　　　　　　　6000円

・豚肉、百合根　　　　　　　　　　　　1200円

・牡蠣、白キクラゲ　　　　　　　　　　2750円

滋養薬膳スープ(予約制)

・銚子産フカヒレ、干し鮑、ナツメ　　18000円

海鮮料理

**天然花エビと蝦子(シャズ)の煮込み　3300円**
**蝦子(シャズ)はエビの卵の乾物です。煮込むとエビの旨味が溢れ出し、濃厚なエビソースに仕上がります。**

・天然花エビのチリソース　　　　　　　2100円　　　

・天然花エビのエビマヨ　　　　　　　　2100円

・天然花エビの青唐辛子炒め　　　　　　2400円

・貝柱と野菜のトウチ炒め　　　　　　　2100円

・イカの青じそ炒め　　　　　　　　　　1980円

・イカと野菜の四川風炒め　　　　　　　1980円

・鮮魚の四川式唐辛子煮込み　　　　　　3000円

肉料理

**やわらかヒレ肉の黒酢酢豚　1980円**
**2004年の開店からの1番人気料理。**
**豚ヒレ肉のやわらかさと濃厚な黒酢ソースが**
**絶妙なおいしさです。**

**ガツ(豚の胃袋)と中国高菜の唐辛子炒め　1650円　　　　しっかり下煮込みした豚の胃袋に、**
**漬物特有の酸味と旨味に唐辛子の辛味が効いた料理。**

・豚ヒレ肉のチンジャオロースー　　　　1980円

・牛バラ肉と春雨の四川風煮込み　　　　2970円

・千葉県産錦爽鶏の香り揚げ　　　　　　1800円

・和牛の唐辛子煮込み　　　　　　　　　3300円

野菜・豆腐料理

**四川山椒香る麻婆豆腐　1800円**
**自家製ラー油と四川山椒のシビレる辛さが**
**あとを引く麻婆豆腐**

**青菜のあっさり岩塩炒め　　1200円　　　　　　　高火力だから出来るシャキシャキ食感の野菜炒め！**

・チンゲン菜とズワイガニの煮込み　　　2400円

・ズワイガニと卵の炒め物　　　　　　　2400円

・ナスと豚ひき肉の四川風炒め　　　　　1500円

麺飯

・五目あんかけつゆそば　　　　　　　　1650円

・担々麺　　　　　　　　　　　　　　　1320円

・五目あんかけ焼きそば　　　　　　　　1650円

・四川料理店のシビ辛カレー　　　　　　1480円

・ズワイガニとレタスのチャーハン　　　1650円

・花巻(手作り蒸しパン) 400円

・杏仁豆腐　　　　　　　　　　　　　　400円

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