サバの黒酢竜田揚げ(香の黒酢ソースアレンジレシピ70)

材料

サバ3枚おろし半身

(骨を除いたもの)

合わせ調味料

香の黒酢ソース大さじ1

醤油小さじ2

おろしショウガ小さじ1

衣用

片栗粉大さじ2

作り方

1.合わせ調味料を作り、骨を除いたサバを20分漬け込む。

2.サバの汁気を切り、衣用の片栗粉をまぶす。

3.揚げ油を160度にして、サバを入れ、火を止め2分くらい火を止めたまま揚げる。

4.強火にして1～1.5分揚げる。

※揚げ時間は油の量によって変わるので、レシピの揚げ時間は目安にしてください。