厚揚げと豚肉のピリ辛黒酢煮込み(香の黒酢ソースアレンジレシピ71)

材料

厚揚げ1丁(160g)

豚肉(今回はバラスライス)50g

玉ねぎ1/2個

調味料

A.豆板醤小さじ1 ニンニクスライス少々 油大さじ1

B.水1cup

黒酢大さじ1

醤油大さじ2

味醂大さじ1

作り方

1.厚揚げは2センチ厚さ、玉ねぎは2センチ幅くらいに切る。

2.鍋に調味料Aを入れ炒め、香りが出たら調味料Bを入れ沸かす。

3.沸いたら材料を入れフタをして弱火で5分煮込み、火を止めそのまま30分置き味をなじませる。

4.フタを取り火にかけ、小松菜などの青みを入れ煮汁が少なくなるまで煮込む。 魔法の黒酢ソース販売 https://xiang2004.base.shop