「サバ缶とセロリ、新玉ねぎのサラダ」
巡りが滞り、イライラなどの不調が出やすい春におすすめ！
身体の巡りをよくするサバと新玉ねぎ、セロリを使った春の薬膳料理です。
サバ
気血の巡りをよくする
血を補う
玉ねぎ
お腹の働きを調える
身体の巡りをよくする
材料
サバ缶1缶、新玉ねぎ1/2個、セロリ 1/2本、大葉3枚
調味料
醤油・酢大さじ1、砂糖・胡麻油小さじ1
作り方
新玉ねぎとセロリは薄切り、大葉は千切りにする。
調味料を合わせる。
ボールにサバ缶をあけ、身をほぐす。
4.3のボールに野菜と調味料を入れ混ぜ合わせ、皿に盛り付け
る。
