2022-05-23

ニラと挽肉のピリ辛チャーハン(香の黒酢ソースアレンジレシピ51)

ニラと挽肉のピリ辛チャーハン(香の黒酢ソースアレンジレシピ51)

材料

挽肉100g(1人前50g使用)

ごはん250g(1人前)

ニラ、ネギのみじん切り

豆板醤小さじ1/2

ニンニクみじん切り小さじ1/2

挽肉の炒め調味料

香の黒酢ソース大さじ1

チャーハンの味付け

塩、胡椒

醤油小さじ1/2、酒小さじ1/2

作り方

1.フライパンに油大さじ1を入れ、弱火で挽肉をほぐしながら炒め、ほぐれてきたら黒酢ソース大さじ1を入れ更に炒める。

炒め油が透明になってきたら完成。

※この状態で冷蔵庫で4~5日。冷凍庫で2~3週間保存できます。

2.今回は手軽にパラパラなチャーハンにするため、最初に卵ごはんにしてから炒めます。

3.最初はしっとりしていますが、ごはんをコーティングした卵に火が入ってくるとサラッとしてきます。

4.塩、胡椒で味付けし、味が決まったら中央に穴をあけ、醤油小さじ1/2、酒小さじ1/2を入れ香りをつけて完成。

※炒めた挽肉は卵炒めや野菜と炒めるとおいしいですよ。 魔法の黒酢ソース販売 https://xiang2004.base.shop

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コメント1件

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