油揚げと小松菜の黒酢炒め(黒酢ソースアレンジレシピ22)

油揚げと小松菜の黒酢炒め(黒酢ソースアレンジレシピ22)

材料

油揚げ2枚

小松菜、シメジ適量

ショウガみじん切り小さじ1

炒め用 水大さじ4

合わせ調味料

香の黒酢ソース大さじ1

醤油小さじ1

水大さじ2

作り方

1.油揚げは熱湯でサッと茹で油を落とし、細切り。

2.フライパンに油大さじ1を入れショウガを炒め香りを出し、材料を全て入れ炒め、油が全体になじんだら炒め用の水を入れフタをして2～3分炒め煮にする。

※フライパンと同じサイズのフタがない場合は、途中、水を少し足しながら炒めてください。

3.火が通ったらフタを取り、合わせ調味料を入れ、さらに30秒くらい炒め完成。

※ショウガを効かせるとさっぱりした味わいになりおいしいです。

冷めてもおいしいので常備菜としてもご活用ください。